CUISINE

おふたりのこだわりを入れたフルオーダーメイドメニュー

時間をかけて、じっくり相談しながら一からつくり上げるフルオーダー形式、お二人の思い出のお料理、食材にこだわり、ひと皿ひと皿気持ちを込めて作り上げ、お二人とゲストへのお祝いの想いをお届けします。

  • ホタテ貝とアボガドのタルタル ガーデン仕立て レッドキャビアとレムラードソース

  • 魚介のマリネと菜園野菜のサラダ仕立て 柑橘のヴィネグレト レッドキャビアと金箔のパール

  • パルメザンチーズのリゾットケーキ 季節野菜のフリット ダブルチキンコンソメを注いで

  • 真鯛のハーブクラストロースト トマトとオリーブのブールブランソース

  • 国産牛フィレ肉のロースト フォアグラのポワレ ポテトピュレと季節の彩野菜

  • 青りんごのムースとビターチョコレートアイスクリーム